write3621 님의 블로그

🍕 피자에땅 – 가격 파괴의 대명사였던 브랜드가 무너진 이유

피자에땅은 한때 ‘1+1 피자’, ‘반값 피자’라는 콘셉트로 전국적인 인기를 끌었던 대표적인 저가형 피자 프랜차이즈였다. 2000년대 중반, 대형 브랜드 피자 가격이 2만 원을 넘나들던 시절, 피자에땅은 1만 원 안팎의 가격으로 피자 두 판을 제공하며 폭발적인 반응을 얻었고, 창업 시장에서도 '소자본 고수익' 아이템으로 각광받았다. 하지만 지금의 피자에땅은 과거의 명성을 잃었고, 매장 수도 급격히 감소한 상태다. 브랜드는 왜 무너졌을까? 단순히 트렌드가 변했기 때문이 아니라, 가격 중심 전략의 한계, 품질 관리 실패, 브랜드 혁신 부족 등이 복합적으로 작용했기 때문이다. 이번 글에서는 피자에땅의 흥망을 통해 저가 전략이 지속 가능하려면 어떤 조건이 필요한지를 깊이 있게 분석한다. 1+1 전략의 성공 –..

🍲 킹콩부대찌개 – 한때 대세였던 브랜드가 몰락한 이유

킹콩부대찌개는 한때 대한민국 외식업계에서 가장 눈에 띄는 부대찌개 프랜차이즈 중 하나였다. 감각적인 브랜드명과 젊은층을 겨냥한 세련된 비주얼, 그리고 배달까지 가능한 체계적인 운영 구조 덕분에 전국적으로 빠르게 확장됐다. 특히 2010년대 중반에는 직장인 점심, 야식, 배달 수요를 모두 잡으며 '부대찌개의 대중화'를 이끈 대표 브랜드로 자리잡았다. 하지만 지금은 과거의 기세를 잃고, 매장 수가 급격히 줄어들며 소비자 관심에서도 멀어졌다. 킹콩부대찌개의 몰락은 단순히 메뉴 트렌드의 변화 때문이 아니라, 지나친 확장과 품질 유지 실패, 브랜드 포지셔닝의 혼란 등 복합적인 문제로부터 비롯되었다. 지금부터 그 구체적인 배경을 분석해보자. 잘 만든 브랜드, 빠르게 성장한 부대찌개의 신화킹콩부대찌개는 기존 부대찌..

🍗 오븐에빠진닭(오빠닭) – B급 마케팅으로 성공했다가 몰락한 이유

한때 “B급 감성 치킨”의 대표주자로 떠올랐던 오븐에빠진닭(약칭 오빠닭)은 독특한 네이밍과 가벼운 개그 코드, 유쾌한 마케팅으로 젊은 소비자층의 강한 호응을 얻으며 치킨 시장의 신흥 강자로 부상했다. ‘튀기지 않고 구운 치킨’, ‘여심 저격 감성’, ‘캐릭터 마케팅’ 등의 전략은 당시 기존 치킨 프랜차이즈들과는 확실한 차별성을 가졌다. 하지만 브랜드는 단기간 내 급속한 확장을 꾀한 이후 오히려 빠르게 소비자에게 외면당하며 쇠퇴의 길을 걸었다. 오빠닭의 몰락은 단순히 유행이 지난 문제가 아니라, 브랜드 운영과 마케팅이 ‘콘셉트’에만 의존할 경우 얼마나 빠르게 붕괴될 수 있는지를 보여주는 전형적인 사례다. 지금부터 그 실패의 원인을 분석해보자. B급 감성과 오븐치킨의 조합 – 오빠닭의 급성장 배경오빠닭은 ..